Oslić iz rerne – Posno i ukusno jelo koje se lako priprema

Oslić je potrebno prvo očistiti i oprati. Ako koristite smrznutu ribu, ostavite je da se odledi nekoliko sati ili preko noći.
Ribu dobro osušite čistom krpom ili papirnim ubrusima. Ovo je ključni korak kako kukuruzno brašno ne bi upilo višak vode – tako ćete dobiti hrskav oslić spolja.
Isjecite oslić na manje komade kako bi se ravnomjerno ispekao i postao hrskav sa svih strana.

U činiji pomiješajte kukuruzno brašno, so, biber, suvi začin, bijeli luk u prahu i alevu papriku.

Rernu zagrijte na 180°C. Pleh podmažite sa 50 ml ulja ili obložite papirom za pečenje kako biste spriječili lijepljenje ribe. Ulje dodatno doprinosi okusu i čini poh hrskavijim.
Ako koristite ulje, stavite pleh u rernu na nekoliko minuta da se ulje zagrije – ovo će spriječiti da poh upije previše ulja i omogućiti da se riba odmah počne lijepo peći.

Svaki komad oslića uvaljajte u mješavinu brašna i začina tako da bude prekriven sa svih strana.
Komade pažljivo poslažite na pleh, vodeći računa da se ne preklapaju.
Dodatno poprskajte ribu s malo ulja (oko 20 ml) kako bi se lijepo zapekla i s gornje strane

Pecite ribu u rerni na 180°C oko 15 minuta, pa okrenite komade na drugu stranu kako bi se ravnomjerno zapekli s obje strane.
Pecite još 15 minuta ili dok riba ne dobije lijepu zlatnu boju i postane hrskava spolja.
Prijatno!

U kratkom video receptu za Posni oslić iz rerne pogledajte kako je izgledala priprema korak po korak.

Ako vam se dopao moj recept za oslić, probajte i ove mrsne recepte iz rerne:
Pečeno pile sa kupusom ili Carsko meso sa hrskavom koricom!